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长江日报融媒体11月26日讯（记者伍伟 通讯员涂晓晨）金秋时节，正是柿子成熟的季节，可香甜软糯的柿子也会引发肠梗阻。近日，78岁的王爷爷就为此遭了罪。
上周，武汉协和医院急诊外科收治了这名78岁高龄的急腹症患者，肚子一直胀痛并且肛门停止排气排便。接诊的急诊外科主任赵刚教授仔细询问病史，并得知病人一天前进食一颗柿子，初步诊断患者可能患有柿石症导致的肠道梗阻。
经过周密的术前准备，25日，程平副教授和陈锦皇医生用腹腔镜对患者进行腹腔探查，经过2小时努力，从肠道取出一个4厘米大小的结石，解除了肠道梗阻，术后病人安全返回监护病房并顺利康复。
近日，已有数名患者由于进食柿子，导致了柿石症的发生，进而引发了严重的急性腹痛而到该院急诊外科就诊。
赵刚教授解释，柿石症是由于柿子中含有丰富的鞣质，在胃酸作用下鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，后者与果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成胃柿石症，柿石一旦从胃排入肠道，就有造成肠道梗阻的可能，严重时会导致肠穿孔和腹腔感染。
高酸环境是胃石发生的条件，因为空腹状态下胃内酸度较高，所以不要空腹进食柿子。而发涩的柿子和柿子皮中鞣酸含量非常高，也要注意不要一次吃太多柿子。此外，山楂、黑枣等亦含有大量果胶与鞣质，也可形成胃石，另外柿子与鱼、虾、螃蟹等高蛋白食物一同食用，会增加胃石发生的风险。赵刚教授提醒，如进食柿子后出现腹痛症状，应尽快就诊以免出现严重并发症。